LABVIRAL.COM - Berikut resep ayam goreng serundeng kelapa yang mudah dibuat di rumah untuk santapan keluarga.
Kaya akan nutrisi dan protein yang tinggi, daging ayam merupakan olahan masakan yang mudah dibuat. Daging ayam umumnya dijadikan menu sehari-hari untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Cabai Hijau Empuk, Bumbu Sederhana Meresap sampai Tulang
Bahkan, hampir di setiap restoran dan tempat makan menyediakan menu daging ayam, mulai dari digoreng, dibakar, panggang, ditumis, hingga dijadikan gulai ayam. Mengolah daging ayam pun tidak perlu lama, karena dagingnya pun mudah empuk.
Salah satu olahan daging ayam favorit adalah ayam goreng serundeng kelapa. Rasanya yang enak dan gurih bisa menjadi salah satu sajian andalan untuk keluarga ataupun ide bekal harian untuk anak-anak.
Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa
Selain rasanya yang nikmat, cara membuat ayam goreng serundeng kelapa juga sangat mudah, lho! Bahkan bumbu yang digunakan pun sederhana dan nggak bikin ribet bagi kamu yang baru pertama kali membuat ayam goreng serundeng kelapa.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Teriyaki, Rasanya yang Gurih dan Enak ini Cocok Sekali di Lidah Warga +62
Daripada makin penasaran, berikut resep ayam goreng serundeng kelapa untuk menu keluarga. Cekidot!
Bahan-bahan resep ayam goreng serundeng kelapa :
- 1,5 kg ayam potong sesuai selera
- 3 batang serai memarkan
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 200 gr kelapa parut
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdm gula pasir
- 1000 ml air
Bumbu halus resep ayam goreng serundeng kelapa :
- 12 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 5 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 8 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 st merica bubuk
Cara membuat resep ayam goreng serundeng kelapa :
1. Berishkan ayam terlebih dulu, lalu peras jeruk nipis dan oles-oles supaya tidak bau amis. Diamkan sekitar 10 menit, bilas sampai bersih.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan aduk merata. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Lalu semuanya ditumis hingga matang dan harum.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana, Gampang Dibuat Dijamin Rasanya Mantul Banget!
3. Setelah itu tuang air, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih.
4. Setelah itu, masukkan ayam dan ungkep ayam hingga matang dan airnya menyusut.
5. Kemudian, angkat dan tiriskan ayam. Masukkan kelapa parut, aduk rata dengan bumbu dan masak sebentar.
6. Selanjutnya siapkan penggorengan, lalu goreng ayam hingga keemasan. Lalu angkat dan tiriskan. Tahap selanjutnya, goreng kelapa yang sudah berbumbu tadi, aduk-aduk jangan sampai gosong, tiriskan.
7. Sajikan ayam goreng serundeng kelapa bersama sambal dan lalapan. Cocok sekali dimakan selagi hangat.
Nah, itu adalah resep ayam goreng serundeng kelapa yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!
