LABVIRAL.COM - Burung puyuh merupakan salah satu jenis burung yang kerap dibudidayakan untuk dimanfaatkan telurnya. Telur burung puyuh dikenal dengan rasanya yang nikmat dan juga gizinya yang cukup banyak.

Tapi perlu kamu ketahui, selain telur puyuh, rupanya daging burung puyuh juga disukai oleh banyak orang, karena daging burung puyuh memiliki banyak manfaat jika dikonsumsi.

Beriku Labviral.com jelaskan beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan jika mengonsumsi daging burung puyuh. Yuk, disimak!

Baca Juga: Sejarah Asal Muasal Burung Puyuh di Indonesia, yang Pertama Kali Dibudidaya di Amerika

Antioksidan dan sumber energi

Manfaat yang pertama yang bisa kamu dapatkan dari mengkonsumsi daging burung puyuh yaitu, terpenuhinya kebutuhan harian tubuh kamu. Hal tersebut dikarenakan burung puyuh memiliki kandungan vitamin B6, vitamin C yang bisa memenuhi kebutuhan harian tubuh kamu.

Asupan vitamin B6 yang sangat penting bisa mengubah makanan menjadi energi. Sementara vitamin C berkhasiat sebagai antioksidan penangkal zat radikal bebas.

Tak hanya itu, vitamin C juga diperlukan untuk produksi kolagen. Ini sangat krusial untuk perkembangan tulang, ligamen, tendon, dan juga pembuluh darah.

Baca Juga: Keistimewaan Burung Puyuh, Salah Satunya Peduli Kesehatan Lho!

Sumber mineral

Untuk kamu yang mencari makanan yang tinggi mineral, dan berprotein tinggi, daging burung puyuh bisa kamu jadikan pilihan. Mengonsumsi 92 gram atau 1 porsi daging ini sudah memenuhi kebutuhan harian sebanyak 25% untuk fosfor, 20% zat besi, 15% zinc, dan 6% magnesium.

Fosfor berperan dalam memaksimalkan fungsi ginjal, pertumbuhan sel, dan memperkuat tulang. Sementara zat besi penting untuk pembentukan hemoglobin yang berfungsi mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh. Tak hanya itu, zinc juga penting untuk pembentukan DNA, penyembuhan luka, serta imunitas.

Rendah lemak

Untuk kamu yang sedang diet dan ingin makan daging, maka tidak salah lagi jika daging burung puyuh bisa kamu jadikan pilihan. Karena jika dibandingkan daging ayam atau bebek, daging burung puyuh lebih rendah lemak.

Baca Juga: Langkah Langkah Menjadi Pengusaha Sarang Burung Walet

Kandungan lemaknya sekitar 4,2 gram di tiap porsi sajiannya. Tak hanya itu, kalori dari unggas ini juga lebih rendah jika dibandingkan dengan ayam broiler dan bebek.

Namun mengingat kandungan lemaknya lebih rendah, daging puyuh lebih cepat kering apabila proses masaknya kurang tepat. Namun, rasanya tak kalah lezat dibandingkan dengan daging lainnya.

Menjaga kesehatan jantung

Kandungan protein yang banyak pada daging burung puyuh dapat membantu menstabilkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Kandungan kolesterol yang terjaga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Baca Juga: Cara Mengolah dan Memasak Sarang Burung Walet, Jangan Ngasal!

Mengatasi anemia

Kandungan zat besi dalam daging burung puyuh dapat mencukupi hingga 20% kebutuhan harian, bahkan lebih tinggi dari daging ayam. Manfaat burung puyuh karena kandungan zat besinya ini mampu mengatasi anemia atau kondisi darah rendah. Zat besi juga membantu produksi hemoglobin dan eritrosit yang dapat mengatasi lebih sedikit darah di dalam tubuh.

Nah sobat viral, itu dia manfaat yang bisa kamu dapatkan jika kamu mengonsumsi daging burung puyuh. Semoga bermanfaat, ya.***