Baca Juga: Resep Ayam Goreng Padang ala Resto Padang, Bumbu Gurih Dagingnya Empuk
3. Selanjutnya, tambahkan garam, merica dan daun bawang. Aduk hingga rata, masukkan tahu. Aduk-aduk hingga bumbu merata semuanya.
4. Gimana, gampang banget kan masak tahu cabe garam di rumah? Selamat mencoba.
2. Sajian nikmat tahu cabe garam ala restoran chinese food
Resep Tahu Cabe Garam
Bahan-bahan tahu cabe garam:
- 350 gram tahu sutra atau tahu putih
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt sichuan pepper atau lada hitam (atau campur keduanya), giling menjadi bubuk
- 2 sdm minyak sayur
- 2 buah cabai merah, iris
- 1/4 kepala brokoli, potong kecil
- 100 gram toge
- 2 sdt kecap asin rendah garam
- Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya
- Minyak wijen untuk drizzling
- Segenggam daun ketumbar, petik daunnya
Cara membuat tahu cabe garam:
1. Cuci bersih tahu, kemudian potong menjadi kotak-kotak kecil. Baluri tepung bumbu lalu goreng hingga matang dan garing. Lalu, sisihkan dan tiriskan.
2. Ada tips supaya tahu lebih gurih dan keras ketika sudah matang. Caranya, tiriskan tahu dan bungkus menggunakan tisu dapur. Lalu tutupi dengan talenan selama 10 sampai 20 menit.
