Bumbu halus :
4 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 batang serai (bisa digeprek atau dihaluskan)
Baca Juga: Resep Danish Butter Cookies, Simpel dan Lezat Sambut Lebaran
Bumbu lainnya :
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt jinten bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
Cara membuat :
- Potong ayam kampung, lalu cuci bersih. Kemudian rebus dengan air dan masukkan daun salam sekitar 30 menit hingga ayam empuk.
- Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam.
Baca Juga: Kue Nastar yang Menjadi Best Seller Saat Lebaran, Ternyata Resep dan Cara Buatnya Gampang Banget!
- Lalu, masukkan ayam kampung dan aduk-aduk sebentar. Kemduian tambahkan air dan tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga merata sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam kampung.
- Terakhir, tambahkan santan dan tunggu sampai santan mendidih. Jangan lupa koreksi rasa, ya!
Selamat mencoba.
