Ketupat Hidangan Wajib Hari Lebaran, Simak Cara dan Tips Memasaknya, Dijamin Anti Gagal!

LABVIRAL.COM - Hari Raya Idul Fitri sudah di depan mata, waktunya berkumpul dengan sanak saudara dan saling maaf memaafkan.

Sudah menjadi tradisi pada hari raya semua keluarga berkumpul, dan saling mengasihi satu sama lain.

Saat berkumpul, rasanya tidak lengkap apabila tidak melakukan makan bersama.

Berbicara makan bersama, pada Hari Raya Idul Fitri terdapat beberapa jenis makanan yang rasanya wajib untuk dihidangkan.

Nah, kali ini Labviral.com mau kasih tips untuk bikin ketupat sebagai teman makan opor saat lebaran 2023 nanti.

Gak usah lama-lama, yuk simak resep ketupat berikut ini!

Bahan-bahan:

Langkah pertama yang harus kamu lakukan yaitu, mencuci bersih beras, kemudian rendam dengan air bersih selama 1-2 jam dan tiriskan.
Selanjutnya, yaitu proses memasukan beras ke dalam kulit ketupat, caranya, buka ujung tutup ketupat, masukkan beras dengan bantuan sendok kecil sampai terisi ⅔ pada kulit ketupa. Beras yang terlalu sedikit bisa membuat ketupat tidak padat.
Lalu jika sudah terisi, rapatkan janur ketupat, pastikan janur yang sudah dibentuk dan diisi beras benar-benar rapat agar beras tidak bocor.
Setelah beras sudah semua dimasukan ke dalam kulit ketupat, kamu bisa mulai memasak air yang banyak di panci besar hingga mendidih. Kemudian masukan ketupat yang sudah terisi beras. Pastikan seluruh bagian ketupat terendam air. Masak sampai matang (selama 2-4 jam). Sesekali cek airnya, tambahkan air mendidih bila air menyusut.
Jika sudah mencapai waktu yang telah ditentukan, kamu bisa angkat ketupat dan tiriskan dengan cara menggantung ketupat hingga benar-benar dingin dan padat.

Nampak mudah bukan membuat ketupat?. Meskipun terlihat muda ternyata banyak lho yang gagal dalam membuat ketupat.

Agar ketupat kamu anti gagal, berikut Labviral.com juga kasih tipsnya nih, yuk disimak!

Gunakan janur berwarna kuning agar ketupat lebih mudah dibentuk.
Pilih beras pulen yang berkualitas baik seperti beras Rojolele, Pandan Wangi, ataupun Mentik spesial.
Bila air rebusan menyusut, tambahkan air dalam kondisi mendidih, bukan air dingin. Jika ditambahkan air dingin maka akan memperlama waktu merebusnya.
Idealnya ketupat direbus selama 2-4 jam untuk hasil yang tanak dan awet, tetapi saat ini banyak dimodifikasi dengan tujuan praktis dan hemat gas. Perebusan 30 menit, matikan api dan biarkan panci tetap tertutup selamat 30 menit, kemudian lanjutkan merebus 30 menit, bisa menghasilkan ketupat yang sama.

Nah, itu dia cara memasak ketupat yang bisa dijadikan teman makan opor nanti di Hari Raya Idul Fitri 2023. Selamat Lebaran, semoga bermanfaat.***