LABVIRAL.COM - Apa itu barista? Pertanyaan ini banyak dilontarkan warga Indonesia di mesin pencarian Google.

Barista adalah sebuah profesi yang bertanggung jawab untuk meracik, membuat, menyajikan dan juga menyiapkan kopi.

Pada umumnya barista bekerja di suatu kedai kopi atau coffee shop yang menunya based on original coffee, seperti espresso, americano, v60, dan lain sebagainya. 

Baca Juga: Apa Itu Diabetes? Kenali Gejala hingga Cara Atasinya

Pekerjaan barista memang banyak yang menganggapnya mudah. Sebenarnya pekerjaan barista membutuhkan pelatihan yang cukup panjang dan juga kemampuan yang tinggi agar racikan kopi yang dibuat sempurna dan enak.

Jika memperhatikan berbagai menu base on original coffee, menyajikan kopi akhirnya bukanlah pekerjaan yang mudah. Para barista harus mengetahui berbagai teknik dan cara dalam menyajikan minuman.

Maka dari itu, pekerjaan barista tentunya membutuhkan skill, minat, dan pengetahuan mengenai kopi serta ini tidak bisa dianggap sebagai hobi biasa.

Baca Juga: Apa Itu Dehidrasi? Begini Cara Atasinya, Bukan Hanya Minum Air Mineral

Tugas dan tanggung jawab barista

Tugas utama barista adalah meracik kopi. Mereka harus memperhatikan kualitas kopi yang akan disajikan. Maka dari itu, barista yang berpengalaman bisa mengenali tekstur kopi yang nikmat dan yang tidak. 

Selain bertanggung jawab untuk memastikan kualitas kopi, barista juga bertanggung jawab dan bertugas untuk memastikan alat-alat yang digunakan dalam keadaan yang baik. Dalam artian, selalu bersih dan lancar digunakan. Sebab, setiap alat yang digunakan juga akan berpengaruh pada cita rasa kopi hasil racikannya. 

Maka dari itu, barista menjadi peka terhadap kebersihan meja bar dan area pelanggan. Seniman yang disebut barista ini, tidak akan membiarkan areanya kotor. Itu bisa mengganggu kerja mereka. Sehingga praktis bisa dikatakan kalau ini adalah manner, bukan lagi tugas dan tanggung jawab tapi menjadi bagian dari mental dasar yang dimiliki setiap barista.

Baca Juga: Apa Itu Menstruasi? Begini Cara Meredakan Rasa Sakitnya

Hal lain yang pastinya akan terlihat oleh pelanggan adalah dari segi komunikasi. Mereka akan bertanggung jawab untuk membuat pelanggan nyaman, sehingga beberapa barista biasanya menanyakan selera pelanggan terhadap kopi. Beberapa di antara mereka bahkan tak segan-segan untuk menjelaskan jenis-jenis kopi yang mereka siapkan untuk pelanggan.

Jika kamu berniat menjadi barista, maka penting untuk memperhatikan hal-hal mendasar seperti memupuk kemampuan untuk menilai mutu kopi, bisa mengoperasikan mesin kopi, dan jelas peka terhadap cita rasa kopi supaya bisa meracik kopi yang nikmat. 

Itulah beberapa tanggung jawab yang harus dimiliki oleh para barista. Masih tertarik untuk jadi barista?***