LABVIRAL.COM - Bawang Putih Mentah dapat memberikan manfaat kesehatan yang tidak tersedia dalam bentuk matang.

Namun, Bawang Putih Mentah juga dapat menimbulkan efek samping, termasuk rasa terbakar, dan tidak aman bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu.

Bawang putih adalah bahan yang populer dinikmati karena rasanya yang unik dan manfaat kesehatannya yang kuat.

Baca Juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Buah Pepaya Untuk Kesehatan, Ternyata Bukan Hanya Untuk Menyehatkan Kulit

Namun, bawang putih biasanya ditumis, dipanggang, atau dibakar sebelum ditambahkan ke dalam resep.

Karena alasan ini, banyak orang yang tidak yakin apakah Bawang Putih Mentah aman untuk dikonsumsi.

Berikut ini, dilansir dari laman Healthline, akan dibahas lebih jauh tentang apakah Anda boleh mengonsumsi Bawang Putih Mentah, beserta potensi manfaat dan kerugiannya.

Baca Juga: Manfaat Minum Kopi Untuk Kesehatan, Salah Satunya Bisa Mencegah Kanker

Bisakah Anda makan Bawang Putih Mentah?

Dalam sebagian besar resep, bawang putih biasanya dimasak atau digunakan dalam bentuk bubuk.

Memasak bawang putih akan mengubah rasa dan teksturnya, membuatnya lebih lembut, ringan, dan lembut serta memberikan rasa dan aroma yang lebih halus.

Namun, bawang putih juga dapat dinikmati mentah daripada dimasak.

Meskipun Bawang Putih Mentah cenderung memiliki rasa yang lebih kuat dan menyengat, Bawang Putih Mentah dapat dikonsumsi dengan aman dan menjadi tambahan yang bagus untuk banyak hidangan.

Baca Juga: 7 Manfaat Mengonsumsi Wortel Untuk Kesehatan Tubuh, Tidak Hanya Untuk Kesehatan Mata

Bahkan, Bawang Putih Mentah sering ditambahkan ke dalam saus, dressing, dan saus seperti aioli atau pesto.

Terlebih lagi, Bawang Putih Mentah bahkan dapat mempertahankan senyawa yang lebih bermanfaat daripada bawang putih yang dimasak dan meningkatkan beberapa aspek kesehatan Anda.

Manfaat kesehatan dari Bawang Putih Mentah

Bawang putih adalah sumber allicin, senyawa yang mengandung sulfur yang terkait dengan banyak manfaat kesehatan.

Allicin, yang bertanggung jawab atas rasa dan aroma bawang putih yang khas, dihasilkan ketika bawang putih segar dihancurkan atau dicincang.

Baca Juga: Manfaat Pijat Payudara, Mulai dari Identifikasi Kanker hingga Meningkatkan Pengalaman Menyusui

Menariknya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa allicin dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh Anda dan mungkin menawarkan perlindungan terhadap kondisi seperti penyakit jantung dan kanker.

Namun, penelitian menunjukkan bahwa memanggang, merebus, memanaskan, atau mengawetkan bawang putih dapat secara signifikan mengurangi kandungan allicin.

Oleh karena itu, meskipun mengonsumsi bawang putih yang dimasak dapat bermanfaat, memilih Bawang Putih Mentah dapat membantu memaksimalkan nilai gizinya.

Baca Juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Tomat Untuk Kesehatan Tubuh yang Kamu Belum Ketahui

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan potensial dari Bawang Putih Mentah:

1. Meningkatkan kekebalan tubuh

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, yang mungkin disebabkan oleh kandungan antioksidan dan senyawa yang mengandung sulfur seperti allicin.

2. Mendukung kesehatan jantung

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol untuk mendukung kesehatan jantung.

Baca Juga: 7 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Madu yang Perlu Kamu Ketahui

3. Menstabilkan kadar gula darah

Bawang putih dapat membantu mengurangi kadar gula darah puasa dan meningkatkan manajemen gula darah, yang mungkin bermanfaat untuk mengelola diabetes tipe 2.

Melindungi kesehatan otak

Meskipun penelitian pada manusia masih terbatas, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih segar dalam jumlah besar atau ekstrak bawang putih yang sudah tua dapat meningkatkan daya ingat dan mendukung kesehatan otak.

Baca Juga: Manfaat Daun Sirih Untuk Kesehatan Tubuh, Ternyata Dapat Menyehatkan Kulit dan Rambut

Potensi kerugian dari makan Bawang Putih Mentah

Meskipun Bawang Putih Mentah dapat dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, ada beberapa potensi kerugian yang perlu dipertimbangkan.

Pertama, Bawang Putih Mentah memiliki rasa dan aroma yang jauh lebih kuat daripada bawang putih yang dimasak, yang mungkin bagi sebagian orang tidak menggugah selera.

Selain itu, mereka yang menderita penyakit refluks gastroesofagus (GERD) sering disarankan untuk membatasi konsumsi bawang putih untuk mencegah sakit maag.

Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan ini Bakal Kamu Dapatkan Kalau Tidak Begadang, Apa Saja ya?

Faktanya, senyawa tertentu yang ditemukan dalam Bawang Putih Mentah dapat mengiritasi saluran pencernaan, yang dapat menyebabkan sensasi terbakar di dada atau perut.

Bawang putih juga dapat meningkatkan risiko pendarahan dengan mencegah pembentukan gumpalan darah.

Meskipun menikmati Bawang Putih Mentah dalam jumlah sedang tidak akan menimbulkan masalah bagi kebanyakan orang dewasa yang sehat, orang yang mengonsumsi pengencer darah harus memeriksakan diri ke dokter sebelum mengonsumsi bawang putih dalam jumlah besar atau menggunakan suplemen bawang putih.

Baca Juga: 5 Manfaat Apel Untuk Kesehatan Kulit dan Cara Paling Baik Untuk Mengonsumsinya

Berapa banyak yang harus Anda makan?

Menurut laman Healthline, tidak ada dosis resmi yang direkomendasikan untuk bawang putih. Namun, sebagian besar penelitian menemukan bahwa sekitar 1-2 siung per hari dapat bermanfaat .

Dalam bentuk suplemen, dosis hingga 3.600 mg ekstrak bawang putih yang sudah tua juga terbukti efektif.

Pastikan untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum menggunakan suplemen bawang putih, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang mendasari atau sedang mengonsumsi obat-obatan.

Baca Juga: Manfaat Mentimun Bagi Kulit dan Cara Terbaik Untuk Menggunakannya

Pertimbangkan untuk mengurangi asupan Anda atau menghentikan konsumsi jika Anda melihat adanya efek samping negatif setelah makan Bawang Putih Mentah.

Beralih ke bawang putih yang dimasak daripada memakannya mentah juga dapat membantu meringankan efek samping pencernaan seperti mulas atau refluks asam (Sumber Tepercaya).

Kesimpulan

Meskipun Bawang Putih Mentah memiliki rasa yang lebih kuat dan bau yang lebih menyengat daripada bawang putih yang dimasak, Bawang Putih Mentah tetap aman untuk dikonsumsi.

Baca Juga: 5 Manfaat Jambu Biji, Buah Segar Penuh Khasiat Untuk Kesehatan

Bawang Putih Mentah juga mengandung lebih banyak allicin, yaitu senyawa yang mengandung sulfur yang bertanggung jawab atas banyak efek kesehatan bawang putih yang bermanfaat.

Untuk hasil terbaik, konsumsilah sekitar 1-2 siung per hari dan kurangi asupannya jika Anda mengalami efek samping, seperti mulas, refluks asam lambung, atau peningkatan pendarahan.***