LABVIRAL.COM - Telur dianggap sebagai sumber protein yang baik. Bagian putih telur dan kuning telurnya, keduanya bermanfaat dalam hal kesehatan. Sebenarnya, kuning telur mengandung lemak dan asam amino tinggi, sedangkan bagian putihnya kaya akan protein. Keduanya bekerja seperti makanan super dan makanan bergizi bagi tubuh kita.
Namun, beberapa orang lebih memperhatikan mengonsumsi salah satu di antara putih telur dan kuning telurnya saja. Oleh karena itu, mari kita simak secara rinci manfaat kuning dan putih telur, mana yang lebih sehat untuk tubuh.
Dilansir LABVIRAL.com dari laman Indiatvnews telur memiliki protein lengkap. Ini berarti bahwa telur mengandung semua sembilan asam amino esensial, yang merupakan asam amino yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh dan harus diterima dari makanan.
Baca Juga: Minum 2 Cangkir Kopi Sehari Tingkatkan Risiko Kematian Bagi Penderita Hipertensi
Kuning Telur dan Putih Telur:
Manfaat Putih Telur
Bagian putih telur bermanfaat bagi seseorang yang menderita penyakit jantung. Ini adalah makanan berkalori tinggi yang memberi protein pada tubuh, tetapi tidak meningkatkan kolesterol.
Terlepas dari ini, ada banyak jenis asam amino di dalamnya yang mempromosikan gangguan otot dan membantu dalam membangun massa otot.
Lebih lanjut, ada sebuah studi mengenai hewan yang diterbitkan pada American Chemical Society, di mana para ilmuwan di Clemson University menemukan peptida yang disebut RVPSL ditemukan dalam putih telur.
Baca Juga: Dampak Buruk Sering Menggigit Kuku, Ayo Tingalkan Kebiasaaan Ini!
Ini merupakan senyawa yang dapat mengurangi tekanan darah dengan manfaat yang sama seperti obat penurun hipertensi (tekanan darah tinggi), yaitu berfungsi untuk memblokir agen-agen yang dapat memicu tekanan darah tinggi.
Manfaat Kuning Telur
Kuning telur mengandung karotenoid, lutein, dan zeaxanthin. Semua antioksidan ini membantu dalam membangun otot dan mempromosikan senyawa seperti biotin dalam tubuh.
Jadi, bagi yang mengonsumsinya sangat bermanfaat bagi mereka yang yang bertubuh kurus. Selain itu, kuning telur juga dapat mempromosikan pertumbuhan rambut dan tekstur wajah, itu membantu dalam menghilangkan gejala yang disebabkan oleh kekurangan protein dalam tubuh.
Baca Juga: Daftar Penyakit Komplikasi Berbahaya karena Hepatitis
Kuning telur juga kaya akan vitamin dan mineral serta nutrisi yang membantu mempromosikan kesehatan jantunf dan kardiovaskular. Walau tidak menunjukkan hungan langsung dengan penyakit jantung, tetapi salah satu zat gizi, kolin yang ada dalam kuning telur dapat mengatur fungsi kardiovaskular.
Selain itu, menurut sebuah studi oleh University of North Carolina di Chapel Hill menemukan bahwa bagi wanita dengan asupan kolin lebih tinggi 24 persen memiliki risiko lebih kecil terkena kanker payudara dibandingkan dengan wanita lainnya yang mengonsumsi lebih sedikit kolin.
Baca Juga: Buat Perut Nyaman, Ini 6 Teh yang Dapat Meredakan Kram Saat Menstruasi
Kuning telur juga, selenium, dan vitamin A, D, E, dan K dalam jumlah tinggi. Kuning telur juga kaya akan vitamin B12, yang memainkan peran penting dalam metabolisme lemak dan protein, dan dapat meningkatkan energi dan suasana hati.
