Salah satu makanan khas Betawi yang paling ikonik adalah kerak telor. Kuliner ini dibuat dari bahan dasar berupa beras ketan putih, telur ayam atau bisa juga telur bebek, yang dipadukan dengan ebi kering, bawang goreng yang diberi bumbu halus dari campuran kelapa yang sudah disangrai, cabai merah, garam, gula, merica, kencur dan jahe.
Kerak Telor (Labviral.com/Chodijah Febriyani)
Kerak telor ini memiliki rasa gurih dan juga legit yang berpadu satu ketika dimakan.
2. Geplak Betawi
Memiliki tekstur dan tampilannya seperti tape, teksutrnya lembut. Namun rasanya sangat berbeda dengan tape.
Geplak Betawi
Geplak Betawi ini memiliki rasa yang manis, sedangkan tape rasanya asam. Kue ini bisa tahan sampai satu minggu. Kalau mau lebih awet, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas.
3. Asinan Betawi
Berbeda dengan asinan Bogor yang menggunakan buah-buahan segar, tapi kalau asinan Betawi menggunakan sayuran yang segar.
Asinan Betawi
