Labviral.com - Sambal menjadi salah satu pelengkap menu makan yang wajib ada di meja makan. Banyak jenis sambal yang cukup populer di Indonesia salah satunya yaitu sambal bawang.
Sambal adalah makanan penyedap ataupun kondimen khas Indonesia asal Pulau Jawa yang sudah dikonsumsi masyarakat Jawa Kuno sejak abad ke-10 Masehi.
Nah berikut ini resep sambal bawang yang cocok untuk jadi cocolan di segala jenis makanan. Yuk Disimak!
Baca Juga: Resep Sambal Matah Asli Bali, Wangi, Pedas dan Gurih
Bahan-Bahan:
- 150 gr bawang merah
- 100 gr cabe rawit merah
- 50 gr cabe rawit hijau
- 1 sdt garam
- sedikit micin (optional)
- 1 1⁄2 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Teri Sambal Matah, Ide Menu Makan Keluarga Simpel dan Nikmat
Cara Membuat:
- Potong 150 gram bawang merah,kemudian panaskan minyak sekarang aku akan masak bawang merahnya duluan sampai sedikit layu setelah itu, masukkan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau nya kita masak menggunakan api sedang sampai cabainya juga layu.
- Kalau cabe nya udah layu kayak angkat dan tiriskan, nah ini aku akan tunggu sampai uap panasnya hilang kalau panasnya udah hilang aku akan haluskan dengan blender atau bisa juga kamu uleg saja tergantung selera.
- Jika sambal sudah diblender, selanjutnya masak sambal yang barusan kita haluskan, tambahkan sedikit air masukkan garam micin gula pasir lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masak menggunakan api kecil sampai akhirnya benar-benar menyusut dan sambal bawahnya ini matang ya tapi enggak kering jadi Kita masaknya pakai api kecil.
- Jika sudah tercium aroma wangi bawang dan air mulai berkurang artinya sambal bawang nya sudah matang.
- Matikan apinya dan kita sajikan sambalnya.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang, Tebal Nikmat Anti Gagal
Nah itu dia resep sambal bawang yang perlu kamu coba, sambal bawang ini rasanya enak bikinnya juga gampang jangan. Selamat mencoba.***
Sumber: YouTube/CR COOK
