Labviral.com - Berikut adalah resep Sayur Sop yang lezat dan cocok disajikan sebagai hidangan hangat:

Bahan-bahan:

• 1 wortel, potong dadu
• 1 kentang, potong dadu
• 100 gram kacang polong
• 100 gram jagung manis
• 100 gram buncis, potong-potong
• 1 batang seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam atau air
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Sayur Kol, Sederhana Tapi Nikmatnya Juara

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang.

2. Tambahkan kaldu ayam atau air ke dalam panci. Biarkan mendidih.

3. Setelah mendidih, masukkan wortel, kentang, dan kacang polong. Biarkan sayuran sedikit lunak.

4. Masukkan jagung manis, buncis, seledri, dan daun bawang ke dalam panci. Aduk rata.

5. Biarkan sayuran matang sempurna, tetapi masih sedikit renyah.

6. Koreksi rasa dengan garam dan merica bubuk secukupnya.

7. Setelah semua bahan matang dan rasa sudah pas, matikan api.

8. Sajikan sayur sop panas dalam mangkuk.