LABVIRAL.COM - Gula adalah bahan yang paling banyak digunakan dalam makanan dan minuman. Namun, kandungan gula berlebihan dalam makanan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Lalu muncul beberapa bahan pengganti gula yang aman dan tidak berbahaya bagi kesehatan.

Bahan-bahan pengganti gula ini adalah alternatif rasa manis yang bisa digunakan untuk makanan dan minuman. Keberadaan bahan pengganti gula tersebut sangat membantu terutama bagi penderita diabetes, obesitas, dan penyakit jantung.

Berikut beberapa bahan pengganti gula yang aman dan tidak berbahaya bagi kesehatan dirangkum dari beberapa sumber:

1. Stevia

Bahan pengganti gula pertama adalah stevia. Bahan ini merupakan pengganti gula alami yang berasal dari daun tumbuhan stevia rebaudiana.

Stevia tidak mengandung kalori dan tidak memengaruhi kadar gula darah, sehingga aman untuk dikonsumsi penderita diabetes. Selain itu, stevia juga dikenal sebagai antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko obesitas.

Baca Juga: 5 Efek Buruk Konsumsi Pemanis Buatan bagi Kesehatan, dari Obesitas hingga Kanker

2. Madu

Bahan lainnya yang bisa digunakan sebagai pengganti gula adalah madu. Bahan alami ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Madu yang diperoleh dari lebah ini tidak akan meningkatkan kadar gula darah dalam waktu yang cepat.

Selain itu, kandungan lainnya yang ada pada madu mentah terdapat vitamin B dan C yang bagus untuk imunitas tubuh. Namun, kandungan kalori yang ada di madu lebih besar daripada gula.

3. Sucralose

Bahan pengganti gula lainnya adalah sucralose. Pemanis ini bisa menjadi salah satu pemanis yang tidak sensitif terhadap reaksi panas. Bahan pengganti gula ini juga baik dikonsumsi oleh para penderita diabetes dan bagus untuk program diet.

Baca Juga: 5 Manfaat Tak Terduga Teh Pahit bagi Kesehatan

4. Sukanat

Sukanat bisa menjadi alternatif pengganti gula lainnya. Bahan ini bisa didapat dari tebu diambil sarinya dan dipanaskan hingga kering, mengkristal dan menciptakan butiran cokelat gelap. Selain itu, sukanat ini juga terdapat kandungan kalsium, vitamin A dan B6, potasium dan khrom.

5. Asam sulfat potasium

Bahan pengganti gula lainnya yang bisa digunakan dan tergolong aman yakni asam sulfat potasium. Pemanis buatan ini sudah disetujui oleh Food and Drug Administration (FDA) semenjak tahun 1988 hingga saat ini. Hal tersebut tentu menjadi salah satu legitimasi bahwa bahan ini memang cenderung aman dikonsumsi.