LABVIRAL.COM - Penyajian kopi memang sangat beragam. Banyak coffee shop dengan baristanya mempunyai teknik penyajian kopi yang tampak istimewa dan unik untuk dilihat. Dalam penyajian tersebut, salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah jenis-jenis filter kopi. Kenapa barista membutuhkannya?
Biasanya filter kopi ini digunakan saat menyeduh kopi dengan menggunakan metode manual brewing. Metode ini membutuhkan filter kopi guna bisa menghadirkan kopi yang sempurna. Sebab, penggunaan filter ini cukup sentral, dan tak sesederhana yang kita kira.
Lalu, apa saja jenis-jenis filter kopi yang biasa digunakan oleh para barista?
Baca Juga: Tips Memilih Burung Kacer Gacor dari Kepala hingga Ujung Kaki
1. Melitta oxygen bleached
Jenis filter yang pertama ini merupakan jenis filter kopi yang bisa memberikan aroma dari kertas bawaan. Hasil dari filter ini bisa membuat kopi yang dihasilkan akan lebih berat teksturnya dan terasa penuh. Melitta oxygen bleached bisa memberikan aroma kertas murni tanpa ada aroma lain yang akan terbawa bersama hasil seduhan.
2. Melitta unbleached natural
Filter kopi yang kedua ini akan memberikan citarasa kayu yang tipis untuk bilasan pertama dan kedua. Melitta unbleached natural juga memberikan rasa tipis pada kopi dengan dryness yang tajam. Selain itu, filter ini juga memberikan rasa kering yang mencolok di dalam mulut saat diteguk.
3. Filter chemex
Filter chemex merupakan filter yang bisa dibilang paling bersih dan netral. Filter ini menggunakan alat seduh kopi yang terdiri dari wadah kaca berbentuk labu dengan filter kertas yang digunakan untuk menyiram kopi yang telah diseduh ke dalam cangkir. Hasil dari filter ini juga memberikan tekstur yang tipis dan membawa aroma bunga.
4. Filter hario V60
Jenis filter ini akan memberi rasa grassy pada seduhan pertama dan memberi rasa yang bersih di tiap seduhan berikutnya. Hario V60 merupakan filter yang bisa memberi rasa kopi lebih bersih dan menyenangkan dengan aroma citrus tipis.
