- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sebenar saja sampai harum dan matang. Masukkan bumbu lainnya, kemudian ditumis sampai wangi.

- Kemudian masukkan ayam, aduk hingga merata sampai bumbunya meresap. Tumis sampai matang dan tercampur rata.

- Setelah itu, masukkan santan dan dimasak sebentar saja. Kemudian masukkan potongan kentang, aduk rata sampai daging ayam empuk. Lalu, tambahkan santal kental dan aduk rata. Jangan lupa koreksi rata, masak hingga matang.

- Menu opor ayam khas Jawa siap disantap.