LabViral.com - Selain daging sapi, ayam juga bisa dijadikan sajian rendang yang nikmat untuk Lebaran, lho!
Masakan rendang ayam ini cocok banget dimakan selagi hangat dengan lontong, ketupat ataupun nasi ditambah acar sayur yang membuat semakin segar.
Cara membuat rendang ayam ini sangat mudah. Hanya memerlukan bahan dasar ayam dan bumbu-bumbu rempah, dijamin keluarga yang makan auto lahap dan bikin kenyang.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Padang, Resep Opor Ayam Lebaran Asal Padang. Yuk Cobain Bund
Kalau begitu, jika kamu berminat untuk membuat rendang ayam untuk santapan Lebaran, LabViral punya resep rendang ayam yang bisa kamu masak di rumah menjelang Lebaran nanti, cekidot!
Bahan-bahan :
1 ekor ayam
garam secukupnya
gula seckupnya
Baca Juga: Yuk! Bikin Opor Ayam Khas Betawi, Cocok Dimakan Saat Lebaran Bersama Keluarga
Bumbu halus :
7 cabai merah besar
5 cabai rawit
10 bawang merah
5 bawang putih
1 ruas kunyit
4 buah kemiri
Sedikit ketumbar
Baca Juga: Yuk Cobain Resep Opor Ayam Kampung, Siap Disantap Bareng Keluarga Saat Lebaran
Bumbu pelengkap :
3 Daun salam
1 buah bunga lawang
2 buah kapulaga
2 buah sereh
3 buah daun jeruk
1 ruas laos
1 ruas jahe
Baca Juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning, Nikmat dan Cocok Buat Sajian Lebaran
Cara membuat :
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu bersihkan ayam.
- Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi dan matang. Kemudian sangrai kelapa hingga kuning keemasan.
- Setelah bumbu halus matang, campurkan dengan kelapa sangrai lalu aduk sebentar saja. Kemudian tuang air secukupnya, tunggu hingga air mendidih lalu masukkan ayam.
- Setelah setengah matang, campurkan santan dan tunggu sampai bumbu meresap pada ayam sembari diaduk perlahan.
- Jika sudah matang dan daging ayam empuk, rendang ayam siap disajikan.
Selamat mencoba.
