Resep sayur Sawi Hijau Sederhana Tapi Sangat Lezat

Labviral.com - Berikut adalah resep Sayur Sawi Hijau yang sederhana dan lezat yang perlu kamu coba.

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah (opsional, sesuai selera pedas), iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 400 ml santan (dari 1 butir kelapa)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Sayur Kimlo Hidangan Tradisional Khas Jawa Segar dan Lezat

Langkah-langkah:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai merah (jika menggunakan), jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sebentar hingga layu.

3. Tambahkan sawi hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis sebentar.

4. Tuangkan santan ke dalam wajan. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.

5. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

   BACA JUGA

   • Potensi Terapi Sel dan Genetik di Indonesia: BPOM Siapkan Aturan Ketat untuk Keamanan Pasien
   • Kasus DBD Jakarta Melonjak: Jaksel Tembus 1.314 Kasus, Pemprov DKI Didesak Perkuat Tindakan
   • Gejala Kritis Kesehatan Mata: 6 Sinyal 'Red Flag' yang Wajib Segera Diberiksakan

6. Jika santan terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga konsistensi kuah sesuai dengan selera.

7. Setelah sawi hijau matang dan kuah mengental, cicipi rasanya dan sesuaikan jika perlu.

8. Angkat sayur sawi hijau dari kompor dan siap untuk disajikan.

9. Sajikan sayur sawi hijau panas sebagai lauk tambahan untuk nasi hangat.

Baca Juga: Resep Sayur Bayam Nikmat Beda Dari Biasanya

Selamat mencoba! Semoga sayur sawi hijau yang Anda buat lezat dan disukai oleh keluarga.