500 gram beras pulen
8 buah ketupat kosong
secukupnya air untuk merebus
1 sdm kaldu ayam

Cara membuat :

1. Cuci beras, lalu rendam selama dua jam. Sisihkan.

2. Siapkan juga panci besar yang diisi dengan air yang cukup untuk merendam ketupat. Kemudian rebus air hingga mendidih lalu masukkan kaldu ayam, aduk-aduk hingga merata.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuah Putih Nikmat dan Gurih, Cocok untuk Santapan Lebaran Bersama Keluarga

3. Kemudian masukkan beras lewat satu lubang di ujung ketupat hingga penuh sekitar 2/3 ketupat. Pastikan tidak memasukkan beras tidak sampai penuh dan jangan terlalu sedikit.

4. Lalu masukkan ketupat ke dalam air yang sudah mendidih, tutup panci. Masak dengan api sedang hingga matang selama 3-4 jam. Jika sudah matang, angkat.

5. Tirikan ketupat, dengan digantung supaya tidak basah dan lembab yang menyebabkan ketupat cepat basi. Bisa juga simpan ketupat di dalam kulkas dan bisa disantap esok hari, dan panaskan dengan cara dikukus.***