Tujuan dari proses ini adalah untuk menghilangkan klorin yang mungkin masih tertinggal di dalam babat. Klorin yang tertinggal dapat mempengaruhi aroma dan rasa babat yang telah dimasak.

3. Merebus dalam larutan garam

Tips selanjutnya untuk membersihkan babat sapi adalah dengan merebusnya dalam larutan garam. Proses ini dapat dilakukan selama 10-15 menit hingga air mendidih dan kotoran dalam babat rontok.

Setelah mendidih, buang air bekas rebusan, lalu kembali rebus babat dengan api sedang. Kamu bisa menambahkan daun salam untuk membuat aromanya lebih sedap. Rebus hingga babat benar-benar empuk.

4. Memotong babat

Ilustrasi memotong babat sapi. (Instagram/dapur.mbokju)

Langkah lainnya yang dapat digunakan untuk membersihkan babat sapi adalah dengan memotongnya. Ukuran babat yang lebih kecil akan membantu kamu untuk membersihkannya secara lebih menyeluruh. Selain itu, memotong babat dapat membantumu untuk memasak dalam waktu yang lebih singkat.

Baca Juga: Resep Rendang 2 Kg Daging Sapi, Dijamin Nikmat Disantap untuk Lebaran

Baca Juga: 5 Perawatan Kecantikan Menjijikkan, Ada yang Pakai Sperma Sapi

5. Merendam babat dalam larutan jeruk nipis

Jika babat masih berbau kurang sedap, kamu bisa menggunakan larutan jeruk nipis untuk mengatasinya. Untuk itu, kamu perlu menyiapkan air jeruk nipis secukupnya, lalu rendam babat hingga tenggelam.

Lakukan proses ini selama kurang lebih 30 menit, lalu angkat dan bersihkan permukaan babat dengan sendok atau pisau yang agak tumpul. Setelah itu, rebus babat sebentar dalam air mendidih dan bilas dengan air dingin.

Itulah deretan tips membersihkan babat sapi. Setelah babat benar-benar bersih, babat siap untuk diolah menjadi berbagai sajian yang sedap dikonsumsi.***