-Masukkan daging sapi, aduk rata. Tambahkan air mendidih (jika suka, air kaldu sisa merebus bisa dipakai tinggal ditambah air lagi).

-Beri bumbu lainnya seperti kecap, saus dll, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap atau air mendidih.

-Masukkan kol, tomat, masak sampai kol 1/2 matang.

-Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat.

-Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep bumbu tongseng tanpa santan

Bagi yang tak menyukai santan, tongseng juga bisa dimasak tanpa santan. Meski tanpa santan, asal dimasak dengan bumbu pas dan cara yang benar, tongseng tetap akan terasa nikmat.

Dikutip dari masakapahariini.com, berikut adalah bahan dan cara memasaknya:

Bahan-bahan
250 g daging sapi sandung lamur atau sengkel, rebus hingga empuk
30 g kol putih, potong dadu
2 buah tomat, potong kasar
5 buah cabai rawit merah, iris
3 butir bawang merah, iris tipis
2 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
1 batang daun bawang, iris
1.5 sdt garam
½ sdt lada putih bubuk
1 sdm gula pasir
3 sdm kecap manis
1 L susu
4 sdm minyak sayur

Bumbu halus
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
4 buah kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
3 cm kunyit

Cara membuat
-Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender.