Bahan-bahan resep nasi kuning:

• 1 kg beras
• 5 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 850 ml santan
• 1 buah kelapa tua
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai
• 4 lembar daun salam
• 3 cm jahe
• 6 buah bawang merah
• 4 sdt garam

Cara membuat nasi kuning

1. Cuci beras hingga bersih. Kemudian, rendam rendam beras dalam air bersih.

2. Haluskan kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah dan garam. Kemudian bumbu yang sudah dihaluskan masukkan ke dalam santan dan aduk hingga merata. Masak santan hingga mendidih.

3. Selanjutnya, air rendaman beras dituang santan dengan disaring. Masukkan daun salam dan serai, lalu rebus dengan api kecil.

4. Selama direbus, aduk terus hingga air menyusut dan beras menjadi nasi.

5. Lalu, ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang. Siapkan panci untuk mengukus, rebus airnya dulu.

6. Masukkan nasi ke dalam panci pengukus, lalu tambahkan daun pandan. Nasi kuning siap disajikan. Selamat mencoba!

Resep Nasi Kuning

5. Memasak Nasi Kuning Tradisional

Bahan-bahan resep nasi kuning tradisional:

• 1 liter beras, cuci bersih
• 3 ruas kunyit, haluskan, ambil airnya
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun salam
• 4 lembar daun pandan, simpulkan
• 3 lembar daun jeruk
• 8 butir bawang merah, ulek kasar
• 3 siung bawang putih, ulek kasar
• 1 liter santan sedang
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm garam
• 1 buah jeruk nipis