LABVIRAL.COM - Kalau kamu suka dengan camilan asin dan gurih, mungkin kamu akan ketagihan deh nyobain resep sempol tahu yang satu ini.

Ada banyak camilan berbahan tahu yang bisa kamu kreasikan, salah satunya sempol tahu. Rasanya yang gurih dan lembut sangat cocok untuk dijadikan camilan dan teman santai sore hari.

Sempol adalah jajanan pasar sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka, daging ayam dan juga telur. Selain itu, nama sempol berasal dari desa Sempol di Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Jadi, sempol ini banyak kamu temukan di sekitaran Jawa Timur dan Jawa Tengah.

Tapi selain menggunakan daging ayam, sempol juga bisa dibuat dengan bahan tahu. Bisa dibilang sempol tahu ini lebih menyehatkan dan sebagai alternatif buat kamu yang sedang mengurangi mengonsumsi daging.

Tahu

Selain itu, sempol juga bisa disimpan di dalam kulkas dalam waktu yang lama sebagai stok camilan di rumah. Terlebih, membuat sempol juga mudah banget, kok.

Dilansir LabViral dari berbagai sumber, berikut ini resep sempol tahu yang nikmat dan enak untuk camilan si kecil dan keluarga. Disimak ya!

Baca Juga: Nikmatnya Resep Ayam Goreng Mentega, Gurih Cocok untuk Menu Makan Malam

Aneka resep sempol tahu:

1. Sehatnya resep sempol tahu wortel

Bahan resep sempol tahu:

- 400 gr tahu putih
- 1 buah wortel serut
- 2 batang daun bawang dan seledri, iris halus
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 250 gr tepung tapioka
- 1 butir telur

Pelapis saat menggoreng:

- 1 butir telur kocok lepas

Cara membuat resep sempol tahu:

1. Siapkan tahu yang sudah dibersihkan. Haluskan tahu, masukkan serutan wortel, irisan daun bawang, bawang putih, lada, kaldu bubuk, gula dan telur. Aduk sampai semua bahan tercampur.

2. Masukkan tepung tapioka, aduk hingga adonannya merata.

3. Selanjutnya, basahi telapak tangan dengan minyak agar tidak lengket. Lalu, bentuk adonan semperti sempol yang memanjang atau sesuai selera kamu. Lalu tusuk dengan tusuk sate atau stik es krim.

4. Siapkan panci berisi air, lalu didihkan air. Setelah itu, masukkan sedikit minyak agar sempol tidak lengket. Masukkan sempol, rebus hingga sempol tahu mengapung.

5. Angkat sempol dan tiriskan. Kemudian balur sempol dengan kocokan telur. Goreng hingga kecokelatan dan nikmati dengan saus sambal atau saus tomat.

Resep Sempol Tahu

Baca Juga: 5 Aneka Resep Odeng Hingga Resep Kreasi Odeng Buat Di Rumah

2. Pedasnya resep sempol tahu jeletot

Bahan resep sempol tahu:

- 8 kotak tahu putih
- 1/2 buah wortel ukuran sedang
- 1 batang daun bawang
- 1 sachet penyedap rasa secukupnya
- 8 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir telur
- 10 sdm tepung terigu
- 10 sdm tepung tapioka

Bahan lain sempol tahu:

- Tusuk sate
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep sempol tahu:

1. Haluskan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih. Tumis hingga harum.

2. Haluskan tahu menggunakan sendok. Kemudian, campurkan dengan serutan wortel, irisan daun bawang dan bumbu halus serta penyedap rasa dan satu butir telur.

3. Selanjutnya, basahi telapak tangan dengan minyak agar tidak lengket. Lalu, bentuk adonan semperti sempol yang memanjang atau sesuai selera kamu. Lalu, tusuk dengan tusuk sate atau stik es krim.

4. Siapkan panci berisi air, lalu didihkan air. Setelah itu, masukkan sedikit minyak agar sempol tidak lengket. Masukkan sempol, rebus hingga sempol tahu mengapung.

5. Angkat sempol dan tiriskan. Kemudian balur sempol dengan kocokan telur. Goreng hingga kecokelatan dan nikmati dengan saus sambal atau saus tomat.

3. Renyahnya sempol tahu crispy

Bahan-bahan resep sempol tahu:

- 8 potong tahu
- 2 butir telur
- 250 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung terigu
- 1 scht lada bubuk
- 1 scht penyedap rasa
- 1 sdt garam
- 1 buah daun bawang
- 4 siung bawang putih
- Panir secukupnya

Cara membuat resep sempol tahu :

1. Haluskan tahu dengan sendok. Lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, lada bubuk, garam, penyedap rasa, bawang halus dan daun bawang. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Lalu tambahkan telur, aduk kembali adonan.

Baca Juga: Resep Spicy Chicken Wings, Mudah Dibuat Enak Banget! Nggak Perlu ke Restoran Lagi

3. Selanjutnya, basahi telapak tangan dengan minyak agar tidak lengket. Lalu bentuk adonan semperti sempol yang memanjang atau sesuai selera kamu. Tusuk dengan tusuk sate atau stik es krim.

4. Siapkan panci berisi air, lalu didihkan air. Setelah itu, masukkan sedikit minyak agar sempol tidak lengket. Masukkan sempol, rebus hingga sempol tahu mengapung.

5. Angkat sempol dan tiriskan. Kemudian balur sempol dengan kocokan telur. Goreng hingga kecokelatan dan nikmati dengan saus sambal atau saus tomat.

Itulah 3 Resep Sempol Tahu, Simpel dan Mudah Dibuat Jadi Camilan dan Bekal Sekolah Si Kecil, coba dibuatkan ya Bun!***