LABVIRAL.COM - Memiliki kearfian budaya lokal yang melegenda, kebudayaan Betawi memang menarik, seperti tari topeng dan juga ondel-ondel.

Betawi adalah penduduk asli Jakarta. Menurut Dinas Kebudayaan DKI Jakarta, nama Betawi berasal dari kata Batavia, yaitu nama yang diberikan oleh Belanda di zaman penjajahan dulu.

Tak hanya budaya Betawi saja yang melegenda, aneka kuliner dan makanan khas Betawi juga masih bisa kita nikmati hingga saat ini. Aneka makanan khas Betawi memadukan unsur-unsur budaya dan cita rasa dari berbagai suku bangsa, yaitu Tionghoa, Melayu, India dan juga Arab.

Ada banyak jenis makanan khas Betawi yang bisa kamu nikmati, salah satu yang paling ikonik adalah kerak telor.

Sayangnya, ada beberapa makanan khas Betawi yang sudah langka. Tapi jika beruntung, kamu bisa menikmatinya. Biasanya, makanan khas Betawi ini bisa ditemui di acara-acara tertentu saja, misalnya Ulang Tahun DKI Jakarta, pernikahan ataupun acara sunatan.

Lalu, apa saja makanan khas Betawi? Pada kesempatan kali ini, LabViral akan memberikan beberapa informasi tentang makanan khas Betawi yang melegenda dan juga nikmat. Disimak, ya!

Baca Juga: 8 Makanan Khas Bali yang Rasanya Nikmat dan Bikin Kangen, Kapan Liburan ke Bali?

Aneka makanan khas Betawi:

1. Kerak Telor

Salah satu makanan khas Betawi yang paling ikonik adalah kerak telor. Kuliner ini dibuat dari bahan dasar berupa beras ketan putih, telur ayam atau bisa juga telur bebek, yang dipadukan dengan ebi kering, bawang goreng yang diberi bumbu halus dari campuran kelapa yang sudah disangrai, cabai merah, garam, gula, merica, kencur dan jahe.

Kerak Telor (Labviral.com/Chodijah Febriyani)

Kerak telor ini memiliki rasa gurih dan juga legit yang berpadu satu ketika dimakan.

2. Geplak Betawi

Memiliki tekstur dan tampilannya seperti tape, teksutrnya lembut. Namun rasanya sangat berbeda dengan tape.

Geplak Betawi

Geplak Betawi ini memiliki rasa yang manis, sedangkan tape rasanya asam. Kue ini bisa tahan sampai satu minggu. Kalau mau lebih awet, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas.

3. Asinan Betawi

Berbeda dengan asinan Bogor yang menggunakan buah-buahan segar, tapi kalau asinan Betawi menggunakan sayuran yang segar.

Asinan Betawi

Umumnya, asinan Betawi menggunakan campuran sayuran seperti sawi, kol, tauge, tahu putih dan selada yang ditaburi dengan kacang tanah goreng sebagai toppingnya dan kemudian disiram dengan kuah bumbu kacang disertai cuka dan cabai, dan jangan lupa kerupuk mie besar berwarna kuning yang renyah.

4. Kue Cucur

Jajanan pasar ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Kue cucur ini memiliki rasa manis dengan tekstur lembut di bagian tengahnya, dan renyah di bagian pinggirnya.

Kue Cucur

Kue cucur ini menggunakan bahan dari beras dan gula merah yang dimasak dengan cara digoreng.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Terkenal Hingga Berbagai Belahan Dunia, Termasuk di Indonesia

5. Putu Mayang

Selanjutnya, ada kue putu mayang yang merupakan salah satu makanan khas Betawi dan juga disebut sebagai salah satu kue tradisional khas Betawi.

Putu Mayang

Putu mayang dibuat dengan menggunakan tepung kanji atau tepung beras lalu dibentuk seperti mie berwarna warni dengan campuran santan kelapa.

Kue putu mayang ini disajikan dengan kinca atau gula Jawa cair. Rasanya legi dan manis. Cocok buat kamu yang suka makan-makanan manis.

6. Gabus Pucung

Selain kerak telor, gabus pucung adalah makanan khas Betawi yang ikonik bagi warga Betawi. Berbahan utama ikan gabus dengan kuah hitam pekat yang berasa dari pucung dengan campuran kluwak.

7. Ketupat Babanci

Selanjutnya, makanan khas Betawi lainnya adalah ketupat babanci. Ketupat babanci juga salah satu ikon makanan khas Betawi, tapi mulai jarang ditemukan.

Ketupat babanci disajikan dengan daging kepala sapi, atau bisa ditambahkan serutan kelapa serundeng yang ditumbuh halus.

8. Kembang Goyang

Kembang Goyang

Kembang goyang bisa juga disebut sebagai camilan yang gurih dan renyah. Kue ini dinamakan kembang goyang karena bentuknya seperti bunga kembang goyang dan dibuat dengan cara digoyang-goyang di atas minyak yang panas.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Jawa Barat Paling Populer dan Nikmat, Wajib Dicoba Saat Liburan ke Bandung

9. Kue Dongkal

Kue Dongkal

Kue dongkal adalah makanan khas Betawi yang berbentuk seperti tumpeng. Kue ini sudah jarang sekali ditemukan. Kue dongkal terbuat dari tepung beras.

Itulah 8 makanan khas Betawi yang enak dan juga melegenda. Gimana, apa kamu sudah cobain atau belum?***