Wadah plastik rapat memang aman untuk menyimpan keju yang bertekstur lunak, seperti mozarella hingga cheddar.
Namun, jika kamu menyimpan keju tekstur keras di dalam wadah plastik rapat, maka keju yang ada bisa berisiko semakin keras dan kehilanganan aroma aslinya.
Baca Juga: Trik Memotong Bawang yang Benar Agar Tak Menangis
Jika kamu ingin menyimpan keju tekstur keras dalam wadah plastik, berikan sedikit lubang terbuka yang bisa membuat keju "bernapas".
Tinggalkan keju di suhu ruang
Meninggalkan keju di suhu ruang selama beberapa jam tak akan membuat keju langsung basi, namun bisa mengubah tekstur keju yang ada, ini juga bisa membuat umur simpan keju lebih pendek dan teksturnya jadi lebih keras.
Menyimpan keju di dekat makanan berbau menyengat
Menyimpan keju di dalam kulkas, tetapi berdekatan dengan makanan berbau menyengat bisa membuat aroma keju tercemari. Sebab, keju mudah menyerap bau yang ada di dekatnya. Jadi jauhkan keju dari makanan berbau kuat seperti durian atau jeruk.
Baca Juga: Manfaat Keju Jarlsberg, Bagus Buat Tulang hingga Kolestrol
Meletakkan keju di area terdingin di dalam kulkas
Tempat terbaik menyimpan keju adalah di crisper drawer atau rak khusus di dalam kulkas (seperti rak sayuran), meletakkan keju di suhu terdingin di dalam kulkas seperti freezer bisa mengubah tekstur, citarasa dan aroma keju.
Berikut ini cara menyimpan keju yang baik dan benar, agar bisa dinikmati dan dipakai untuk memasak dalam waktu yang lama.
Baca Juga: Biar Semangat, Ini Waktu Terbaik Minum Kopi untuk Pekerja Kantoran
