LABVIRAL.COM - Indonesia tak hanya terkenal dengan kuliner rendang dan nasi gorengnya yang sudah mendunia. Kini, pisang goreng dinobatkan jadi makanan penutup terenak di dunia versi TasteAtlas.

Baru-baru ini sebuah laman panduan wisata dan kuliner dunia, TasteAtles, menobatkan pisang goreng jadi dessert terenak dengan cara digoreng. Website yang menyediakan berbagai informasi seputar dunia kuliner di berbagai belahan dunia itu merilis 156 jenis makanan penutup terbaik.

Pisang goreng yang dinobatkan oleh TasteAtlas tersebut, sebagaimana dilansir dari laman resminya, mendapatkan rating 4,6. Rating terbaik makanan penutup itu menempatkan pisang goreng di posisi puncak. Kemudian disusul oleh Quarkbällchen dari Jerman di peringkat kedua, dan Bomboloni dari Italia.

Sudah ada sejak dulu

Pisang goreng sebagai makanan khas Indonesia ini tak muncul secara tiba-tiba. Keberadaan pisang goreng sudah dikenal sebelum era kemerdekaan.

Salah satu penanda awal adanya makanan ini adalah kemunculan minyak goreng di Indonesia. Minyak goreng ada di Indonesia dibawa oleh orang-orang Tionghoa.

Orang-orang Tionghoa yang datang ke Indonesia memperkenalkan metode memasak dengan cara digoreng. Mereka datang ke Indonesia juga membawa alat-alat yang digunakan untuk menggoreng.

Selain itu, sejak memasuki era kemerdekaan Indonesia, banyak pabrik minyak goreng yang semakin menjamur. Hal tersebut akhirnya dibarengai pula dengan semakin banyaknya olahan gorengan.

Dilansir dari buku Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia (1967), mendata sudah ada 125 resep masakan lauk pauk gorengan. Jumlah tersebut juga dibarengi dengan jenis jajanan pasar yang semakin populer, termasuk pisang goreng.

Di dalam buku hasil riset era Sukarno tersebut juga menuliskan adanya resep pisang goreng. Hal ini menandakan bahwa sudah sejak lama masyarakat Indonesia mengonsumsi pisang goreng.

Kini, pisang goreng tak hanya jadi makanan yang dinikmati oleh orang Indonesia saja. Nama dan rasanya sudah mendunia dengan mendapatkan pengakuan sebagai makanan penutup nomor wahid.

Resep pisang goreng

Pisang goreng sendiri sangat populer di Indonesia. Hampir semua daerah di warung makan terdapat hidangan ini.

Dalam hal pembuatan, pisang goreng terbilang mudah. Perpaduan antara pisang yang dibalut dengan tepung terigu ini bisa menghadirkan cita rasa tersendiri.

Lebih lengkapnya, berikut ini resep pisang goreng yang bisa dibikin di rumah:

Bahan:
- Pisang kepok (5 sisir)
- Tepung terigu (5 sendok makan)
- Gula pasir (2 sendok makan)
- Garam (secukupnya)
- Air (secukupnya)

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dengan gula pasir, garam, dan air. Pastikan tetap memiliki rasa dominan yang manis. Aduk terus sampai adonan merata.

2. Kupas pisang dan bisa dibelah jadi dua. Kemudian lumuri dengan adonan tepung.

3. Goreng dengan minyak yang sudah panas.

4. Jika sudah berwarna kecokelatan, segera angkat dan tiriskan.

Itulah tadi cara membuat pisang goreng dengan sederhana yang bisa dicoba di rumah.