5. Tubruk
Siapa yang tak kenal teknik ini? Ini adalah teknik umum yang paling tradisional dan paling mudah dilakukan. Salah satu teknik manual brewing ini memang sudah dikenal lama di Indonesia. Teknik tubruk biasa dilakukan dengan cara menuang kopi ke dalam cangkir. Kemudian, seduh dengan air panas dan baru diaduk. Jika sudah diaduk, maka tunggu sebentar hingga kopi mengendap ke bagian bawah. Kalau sudah mengendap, Anda bisa menikmati kopi sedikit demi sedikit.
Itulah beberapa teknik manual brewing kopi yang bisa kita coba dan praktikan. Proses manual brewing ini memang lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan metode seduh lainnya yang membutuhkan mesin yang cenderung membutuhkan listrik, selain itu cita rasanya sangat kuat. Dari kelima teknik di atas, sudah pernah mencoba yang mana?
