- 1 ekor ayam kampung
- 2 sdm gula merah iris
- 2 sdm kecap
- 4 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula halus secukupnya

Bumbu halus resep ayam bakar taliwang :

- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 10 cabai keriting
- Rawit sesuai selera
- 1 sdt terasi
- 2 ruas kencur
- 2 buah tomat

Cara membuat resep ayam bakar taliwang :

1. Bersihkan ayam terlebih dulu, lalu peras jeruk nipis dan oles-oles supaya tidak bau amis. Diamkan sekitar 10 menit, bilas sampai bersih.

2. Siapkan bumbu lalu haluskan dengan blender. Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan air secukupnya.

3. Kemudian masukkan ayam dan semua bahan-bahan resep ayam bakar taliwang.

4. Ungkep ayam dan tunggu hingga bumbu meresap hingga matang.

5. Setelah matang, siapkan teflon dan olesi mentega. Lalu bakar ayam dengan api kecil. Bolak-balik ayam sampai matang dan jangan sampai gosong. Lalu hidangkan.

5. Resep Ayam Bakar Kecap yang Bikin Ketagihan

Resep Ayam Bakar Kecap