LABVIRAL.COM - Bagi para moms, pasti sudah tidak asing dengan bengkoang. Yap! Jenis umbi-umbian ini kerap kali dijadikan rujak atau asinan sayur atau rujak buah yang menyegarkan. Bernama latin Pachyrhizus erosus, bengkoang tumbuh subur di Indonesia.
Memiliki tekstur yang renyah dan menyegarkan, bengkoang memiliki kandungan 86 hingga 90 persen air yang dipercaya mampu mencegah dan mengatasi dehidrasi.
Selain itu, bengkoang juga memiliki kandungan vitamin, protein, karbohidrat, fosfor, pati, kalsium dan mangenesium. Dengan nutrisi yang melimpah, makan bengkoang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker serta melancarkan sistem pencernaan.
Bengkoang
Sebelum mengetahui manfaat makan bengkoang yang lainnya, berikut kandungan bengkoang yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Cekidot!
Baca Juga: 15 Manfaat Kecipir, Mulai untuk Mengatasi Sembelit Hingga Baik untuk Ibu Hamil
Kandungan bengkoang
Bengkoang memiliki salah satu kandungan yang baik, yaitu serat. Jumlah serat dalam bengkoang sekitar 5 gram/per 100 gram bengkoang. Jumlah serat ini sudah setara dengan 10 sampai 15 persen dari kebutuhan serat harian untuk orang dewasa.
Selain itu, bengkoang juga mengandung sedikit zat besi dan vitamin A serta B6 yang dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Tidak hanya serat, berikut nutrisi lain yang terkandung dalam bengkoang :
- Kalori sebanyak 40 kilo kalori
- Vitamin C sebanyak 20 miligram
- Protein sebanyak 0.7 gram
- Karbohidrat sebanyak 8.8 gram
- Kalsium sebanyak 12 gram
- Magnesium sebanyak 12 gram
- Kalium sebanyak 200 miligram
- Fosfor sebanyak 18 miligram
- Zinc sebanyak 0.16 miligram
Mari kita intip manfaat makan bengkoang!
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Dalam 100 gram bengkoang mengandung 40 persen kebutuhan vitamin C harian untuk tubuh. Seperti yang diketahui, asupan vitamin C dalam tubuh berperan penting dalam menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Tidak hanya itu, kandung vitamin C dalam bengkoang juga mengandung zat antioksidan yang mampu memerangi radikal bebas.
2. Menjaga kesehatan jantung
Ilustrasi serangan jantung.
Kandungan antioksidan pada bengkoang dipercaya melawan radikal bebas, mengurangi peradangan, serta menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, kandungan serat juga membantu menurunkan peradangan dan kadar kolesterol jahat (LDL) serta tekanan darah.
3. Melancarkan sistem pencernaan
Ilustrasi Sembelit
Kandungan serat pada bengkoang dipercaya dapat melancarkan pencernaan. Sebab, bengkoang bisa membuat tinja lebih lunak dan mudah bergerak melalui saluran pencernaan.
Bahkan, ada beberapa riset menyebutkan kandungan air, serat dan inulin bengkoang dapat mencegah dan mengatasi sembelit.
Baca Juga: 6 Manfaat Mendengarkan Musik bagi Anak, Bikin Perkembangan Otak Lebih Baik
4. Meningkatkan fungsi otak
Lebih lanjut, manfaat makan bengkoang lainnya adalah meningkatkan fungsi otak. Memiliki kandungan vitamin B6 mampu membantu otak dan saraf untuk bekerja lebih baik.
Fungsi vitamin B6 dalam bengkoang ini dapat membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan mengubah protein menjadi energi.
Tidak hanya itu, serat dan karbohidrat dalam bengkoang juga baik untuk menjaga kelancaran aliran darah ke otak.
5. Mencegah naiknya asam lambung
Ilustrasi seseorang yang bangun tidur karena sakit asam lambung.
Dikenal sebagai makanan serat tinggi, salah satu manfaat makan bengkoang lainnya adalah mencegah naiknya asam lambung serta membantu meredakan gejala maag.
6. Menjaga berat badan
Bagi kamu yang sedang menjaga pola makan ataupun sedang berdiet, mengonsumsi bengkoang pun dipercaya dapat menurunkan berat badan. Sebab, bengkoang memiliki kandungan kalori yang relatif rendah sehingga cocok sekali dikonsumsi bagi yang sedang diet.
Ilustrasi diet pada tubuh.
Tidak hanya itu, serat dalam bengkoang mampu menggumpalkan makanan di lambung sehingga mampu membuat kenyang lebih lama.
7. Menjaga kesehatan kulit
Ilustrasi Kulit yang Sehat
Vitamin C yang terkandung dalam bengkoang dapat mampu menjaga kesehatan kulit. Kandungan vitamin C dalam bengkoang membantu mengoptimalkan proses produksi kolagen yang baik untuk kesehatan kulit, seperti memperbaiki sel kulit, melindungi kulit dari paparan sinar matahari dan mencegah kulit menjadi kering.
Baca Juga: Manfaat Daging Burung Puyuh Jika Dikonsumsi, Baik Untuk Diet hingga Kesehatan Jantung Lho!
8. Menurunkan risiko kanker
Sebuah penelitian mengungkapkan, paparan radikal bebas dalam jumlah besar bisa meningatkan risiko diabetes dan kanker.
Maka, dengan makan bengkoang yang mengandung antioksidan seperti vitamin C ini berperan untuk menangkal paparan radikal bebas.
9. Mengontrol kadar gula darah
Mengandung kadar glukosa yang rendah, makan bengkoang sangat baik untuk penderita diabetes. Sebab, makan bengkoang tidak akan meningkatkan gula darah.
Ilustrasi alat ukur gula darah.
Kandungan serat pada bengkoang juga dapat meningkatkan rasa kenyang dan tidak makan terlalu banyak.
10. Menjaga kesehatan tulang
Jenis umbi-umbian ini juga mengandung banyak mineral seperti magnesium, magan dan zat besi. Jadi, berbagai macam mineral tersebut dapat memberikan efek baik untuk kesehatan dan kepadatan tulang.
Ilustrasi Sakit Tulang
Bagi orang lanjut usia, bengkoang sangat bermanfaat sekali bagi mereka untuk menjaga kepadatan tulang yang dapat menurunkan risiko osteoporosis.
