Cara membuatnya adalah daging kerbau dan daging sapi direbus hingga empuk, kemudian dilumuri bumbu rahasia dan khas.

Tempat terbaik untuk mencicipi Sate Kalong adalah di Sate Kalong Drajat.

4. Empal Asem

Berbeda dengan Empal Gentong, Empal Asam karena sajian ini cenderung lebih rendah lemak dan kolesterol karena tidak menggunakan kuah santan.

Rekomendasi Makanan Khas Kota Cirebon 2023

Memiliki rasa yang segar dengan bumbu rempah yang kuat, biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.

Kuah Empal Asam diberi tambahan tomat dan belimbing wuluh sehingga menciptakan rasa yang asam segar.

Kamu bisa mencicipi Asam Empal di Cirebon dengan berkunjung ke Empal Gentong H. Apud.

5. Mie Koclok

Selain Empal Gentong, rekomendasi makanan khas Kota Cirebon 2023 lainnya adalah Mie Koclok.