Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa, Rasa Enak dan Gurih Nikmat Dimakan Pakai Nasi Hangat

5. Resep bumbu sate sapi dendeng bakar

Ilustrasi sapi dendeng bakar. (Freepik.com/8photo)

Bahan:

• 1/2 kilogram daging sapi

Bumbu halus:

• 2 bawang merah
• 3 bawang putih
• 4 cabe merah keriting
• 2 biji kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 biji gula merah
• 1/2 sdt garam
• Sejumput gula pasir
• Gula merah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm Air asam jawa
• Minyak goreng
• 1 ruas jahe
• 1 bungkus terasi ABC

Cara membuat:

1. Potong daging seperti dadu.
2. Haluskan bumbu dan campur dengan minyak goreng secukupnya.
3. Rendam daging dengan bumbu halus dan diamkan 40 menit.
4. Tusuk daging dan bakar sampai matang.

   Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas dan Gurih Menggoyang Lidah, Pakai Bahan-bahan Sederhana

   Baca Juga: Resep Soto Ayam Bening! Kalau Bunda Masak Ini, Tetangga Bisa Numpang Makan Nih

6. Resep bumbu sate sapi kuah khas Pontianak

Menu sate sapi kuah khas Pontianak siap disantap. (Instagram/kulinerkotapontianak)

Bahan:

• 300 gram daging sapi
• 4 siung Bawang putih
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam

Bumbu kacang:

• 100 gr gula merah
• 1 sdm bubuk cabe

Bumbu kuah:

• 1 cm Kunyit
• 1 cm Jahe
• 6 siung Bawang putih
• 2 sdm Minyak goreng
• 1 batang Serai
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt Garam
• 3 lembar Daun salam
• 80 ml Kaldu ayam

Cara Membuat:

1. Masukkan daging ke dalam wadah dan campurkan dengan bumbu seperti kunyi, lada, garam, bawang putih, kecap manis, dan minyak.
2. Siapkan bumbu kacang dengan menghaluskan cabe dan gula merah.
3. Kemudian, haluskan bawang putih, kunyit, lada hingga tercampur merata.
4. Tumis bumbu tersebut dengan minyak, lalu masukan serai, daun salam.
5. Aduk hingga merata, dan tunggu matang sempurna.