LABVIRAL.COM - Bakso merupakan kuliner khas Indonesia yang banyak sekali penggemarnya. Apalagi para ibu-ibu, pasti sangat menyukai bakso dengan kuah pedas dan gurih yang membuatnya semakin nikmat.

Umumnya, bakso menggunakan bahan dari daging sapi yang diolah dan dijadikan bakso sapi yang nikmat.

Cara membuat bakso sapi sebenarnya tidak begitu sulit, karena bahan bakso sapi menggunakan bahan-bahan yang sederhana seperti daging sapi yang masih segar, bawang putih, tepung terigu dan juga garam.

Bakso Daging Sapi

Untuk membuatnya pun, juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Jadi bisa banget buat kamu yang mau mencoba resep bakso sapi di rumah untuk santapan keluarga.

Baca Juga: Aneka Resep Bumbu Tongseng Daging Sapi, Tongseng Mercon sampai Tanpa Santan

Nah, berikut ini dilansir LabViral dari berbagai sumber, ini adalah resep bakso sapi yang bisa dijadikan rekomendasi memasak kamu. Disimak, ya!

Inispirasi resep bakso sapi

1. Nikmatnya resep basko sapi urat

Bahan resep bakso sapi urat:

Bakso Daging Sapi

- 500 gr daging sapi tetelan atau daging berurat setengah beku
- 130 gr tepung tapioka
- 7 siung bawang putih
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 butir putih telur
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder

Cara membuat resep bakso urat :

1. Giling daging sapi dengan blender hingga lembut. Lalu, masukkan bahan-bahan lainnya kecuali tepung tapioka. Giling kembali beberapa kali sampai teksturnya menyerupai selai.

2. Jika sudah halus, masukkan tepung tapioka. Lalu giling kembali sebentar hingga tercampur rata.

3. Setelah itu, bulatkan adonan bakso sapi sampai adonannya habis. Lalu panaskan air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso hingga mengapung dan matang.

4. Setelah semua sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 12 Resep Ayam Goreng Terenak Se Indonesia Raya! Lengkap dengan Bahan, Cara Membuat Hingga Siap Saji

5. Selanjutnya, rendam bakso sapi dengan es batu agar bakso tetap kenyal dan tidak kering.

6. Jika sudah matang, siapkan bakso sapi dalam mangkok lalu tuang kuah kaldu. Sajian bakso sapi pun siap disantap! Selamat mencoba resep bakso sapi yang lezat ini!

2. Mudah dibuat, ini dia resep bakso sapi Malang yang rasanya bikin ketagihan

Bahan resep bakso sapi Malang:

- 300 gr daging sapi (cuci dan potong)
- 6 cube es batu
- 6 sdm tepung tapioka/kanji
- 2-3 siung bawang putih (goreng utuh)
- 1 butir putih telur
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt lada bubuk

Bakso Malang

Bahan kuah resep bakso sapi Malang :

- 2 liter air
- 5 siung bawang putih (goreng utuh) - haluskan
- 1 butir bawang merah (haluskan)
- 2 butir kemiri (haluskan)
- 1 sdt lada bubuk
- 1 batang besar daun bawang (ambil putihnya, belah 2)
- 1 batang besar daun bawang (ambil hijaunya, iris)
- 2 batang daun seledri (ambil daunnya saja)
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya

Cara membuat resep bakso sapi Malang:

1. Giling daging sapi sdengan blender hingga lembut. Lalu masukkan bawang putih es batu, tepung tapioka, putih telur, baking powder, lada bubuk dan garam. Giling kembali beberapa kali sampai teksturnya menyerupai selai.

2. Jika sudah halus, bentuk bulat-buat dengan sendok.

3. Lalu panaskan air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso hingga mengapung dan matang.

4. Setelah semua sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

5. Selanjutnya membuat kuah bakso sapi Malang. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih, bawah merah, kemiri, ladabubuk yang sudah dihaluskan. Tuang air lalu aduk hingga matang dan harum.

6. Masukkan kaldu jamur, kaldu sapi bubuk, penyedap rasa dan garam. Jika sudah matang dan mendidih, tambahkan daun seledri dan daun bawang.

7. Jika sudah matang, tata bakso di dalam mangkok. Kamu bisa menambahkan mie atau soun lalu tuang kuah kaldu. Selamat mencoba resep bakso sapi yang lezat ini!

3. Cocok jadi camilan si kecil, resep bakso sapi bakar

Bahan resep bakso sapi bakar:

Bakso Bakar

- 1/2 kg daging sapi segar
- 3 sdm kecap manis
- Penyedap makanan (secukupnya, sesuai selera)
- 5 buah cabai
- 1 sdt saus tiram (merk sesuaikan selera)
- Daun bawang (secukupnya)

Cara membuat resep bakso sapi bakar:

1. Cuci bersih daging sapi, lalu giling dengan blender bersama es batu. Blender hingga halus sesuai tekstur yang diinginkan.

2. Jika sudah halus, campurkan semua bahan resep bakso sapi. Uleni sampai rata.

3. Jika sudah merata, bentuk bulat-buat dengan sendok.

Baca Juga: 10 Resep Ayam Bakar Nikmat dan Bumbu Meresap Khas Nusantara, Dijamin Keluarga Bakal Ketagihan

5. Lalu panaskan air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso hingga mengapung dan matang.

6. Setelah semua sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

7. Kemudian haluskan cabai dengan cara diulek dan tambahkan sedikit penyedap. Selanutnya, campurkan kecap manis dan saus tiram. Jika sudah merata, campurkan ke dalam cabai yang sudah diulek.

8. Masukkan bakso dan aduk-aduk merata sampai bumbunya meresap. Diamkan selama 5 menit.

9. Panaskan wajan tanpa menggunakan minyak, bisa diganti dengan mentega. Masak bakso yang sudah meresap bumbunya. Masak sampai warnanya mulai gelap.

10. Kamu juga bisa kreasikan dengan menggunakan tusuk sate. Selamat mencoba!***