LABVIRAL.COM - Ketika momen Iduladha tiba salah satu hal yang banyak dicari adalah resep bumbu sate untuk olahan daging sapi agar nikmat. Banyak dari kita yang menerima hasil daging kurban yang bisa diolah dari rumah.
Salah satu menu yang bisa diolah dari daging tersebut adalah sate. Menu sate sendiri merupakan salah satu makanan khas dan asli dari Indonesia.
Sate sudah menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia. Potongan daging yang dijepit di tusuk sate, kemudian dipanggang hingga matang dengan aroma bumbu yang menggugah selera, membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan nikmat.
Dengan adanya bumbu sate yang tepat tentu dapat meningkatkan cita rasa daging sapi dan membuatnya semakin nikmat disantap. Berikut ini adalah deretan resep bumbu sate untuk olahan daging sapi agar nikmat.
Baca Juga: Resep Rendang 2 Kg Daging Sapi, Dijamin Nikmat Disantap untuk Lebaran
Baca Juga: 3 Rekomendasi Kuliner Sate dan Tengkleng Solo dari Gibran, Bikin Ngiler
Sebelum mengolesi bumbu sate pada daging, sebaiknya perlu memperhatikan beberapa hal berikut ini:
- Potong daging sesuai selera.
- Bungkus daging dengan daun pepaya, atau daun jati selama 2- 3 jam, agar daging bisa terasa empuk.
- Lumuri dengan bahan-bahan halus seperti:
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 10 gram asam jawa
- 1 sendok teh lada
- 6 cm lengkuas
- 100 gram gula merah
- 4 sendok teh ketumbar
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh jintan
- Biarkan semua bumbu meresap untuk ukuran 1 kilogram daging.
Resep Bumbu Sate untuk Olahan Daging Sapi Agar Makin Nikmat
1. Resep bumbu sate daging sapi manis
Ilustrasi sate yang sedang dibakar. (Twitter/@arieparikesit)
Bahan:
- 500 gram daging sapi
- 20 – 25 Tusuk sate
- 3 sdm kecap manis
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 2 sdm Ketumbar bubuk
- 4 sdm gula merah
- Garam
- Lada
